Hogyan készítsünk egy csésze matcha teát?

A Matcha Tea, egy élénk zöld poros tea, az utóbbi években jelentős népszerűséget kapott számos egészségügyi előnye és egyedi ízprofilja miatt. Az ősi kínai teáskultúrából származik, amelyet később a japán tea szertartásokon fogadtak el, a Matcha most világszerte élvezi. Ebben a blogban végigvezeti Önt egy tökéletes csésze matcha tea készítésének folyamatán. Kupaként beszállítóként bemutatok néhány megfelelő csészét a matcha -hoz - tapasztalatokat készítve.

Összetevők és szerszámok

Egy csésze matcha tea készítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• Matcha por: Magas minőségű matcha elengedhetetlen. Keressen egy élénkzöld, finoman őrölt port. A legjobb, ha a hiteles és simább ízlés érdekében a szertartási fokozatú matcha -t választja.
• Melegvíz: A vízhőmérsékletnek 70 - 80 ° C (158 - 176 ° F) körül kell lennie. A forrásban lévő víz megsimogathatja a matcha -t, és keserűvé teheti.
• Bambusz habverő (chasen).
• Egy matcha tál (chawan): Egy széles, szájú, sekély tál ideális a matcha habverezéséhez és élvezéséhez. Ha azonban nincs hagyományos chawanja, használhat más megfelelő csészéket. Például a [rozsdamentes acél olajszűrő -tároló csésze] (/étkészlet/csésze/rozsdamentes - acél - olaj - szűrő - tárolás - cup.html) szintén nagyszerű lehetőség. Erős felépítése és megfelelő mérete jól tudja megtartani a matcha teát a habverési folyamat során.
• Egy kis szitáló: Ez elősegíti a matcha por bármely csomójának feloszlatását, biztosítva a sima és akár a keveréket.

Lépés - By - Lépés útmutató

1. Készítse elő a csészét: Ha hagyományos matcha tálot használ, öblítse le meleg vízzel, hogy melegítse. Ez segít a Matcha tea melegen tartásában. Ha [rozsdamentes acélból készült sörpoharat] (/étkészlet/csésze/304 - rozsdamentes - acél - csésze) használ, akkor egyszerűen törölje le. A rozsdamentes - acél anyag tartós és könnyen tisztítható, ezáltal gyakorlati választás a napi Matcha -fogyasztáshoz.
2. Szitálja a matcha port: Helyezzen kb. 1 - 2 teáskanál matcha port a szitterbe. Óvatosan érintse meg a szitálót a csészén, hogy a port beolvadjon. Ez a lépés elengedhetetlen, mivel feloszlatja a matcha összes csomóját, ami simább és egyenletesebben ízesített teát eredményez.
3. Adjon hozzá forró vizet: Öntsön kb. 60 - 80 ml forró vizet (70 - 80 ° C -on) a csészébe a szitált matcha porral. Kezdje egy kis mennyiségű vízzel, és fokozatosan adjon hozzá még többet, ahogy habverődik.
4. Habverje fel a matcha -t: Tartsa a bambusz habverővel (chasen) a hüvelykujj és a mutatóujj közé. Helyezze a habverőt a csészébe, és kezdje el a habverést egy cikcakk mozgással. Vigyen fel egy kis nyomást, és gyorsan mozgassa a habverőt. Ez egy gazdag, habos réteget hoz létre a matcha tea tetején. Folytassa a habverést kb. 30-60 másodpercig, amíg a matcha jól nem lesz - és sima, krémes textúrájú. Ha nincs bambusz habverője, használhat egy kis villát vagy egy kézi frontot, de a hagyományos chasen a legjobb eredményeket fogja adni.
5. Állítsa be a következetességet: Ha a matcha tea túl vastag, akkor hozzáadhat egy kicsit több forró vizet. Ha túl vékony, akkor hozzáadhat egy kicsit több matcha port, és újra habverődik.
6. Élvezze a matcha teát: Miután a matcha jól van - felverve és a kívánt állaggal rendelkezik, szánjon egy pillanatra a gyönyörű zöld színt és a habos textúrát. Lassan kortyolgatja a matcha teát, élvezve a földes, kissé édes ízét.

Tippek egy tökéletes csésze matcha -hoz

• A matcha minősége: Fektessen be magas minőségű matcha porba. Minél jobb a minőség, annál élénkebb a szín, annál simább az íz és annál nagyobb az egészségügyi előnyök.
• Vízhőmérséklet: Mint korábban említettük, a túl forró víz használata keserűvé teheti a matcha -t. Használjon hőmérőt annak biztosítása érdekében, hogy a víz a 70–80 ° C -os tartományon belül legyen.
• Habverési technika: Gyakorold a habverő technikáját a jó hab elérése érdekében. A megfelelő hab nemcsak vonzónak tűnik, hanem javítja a matcha tea általános ízét és száját.
• Matcha tárolása: Tartsa a matcha port légmentesen lezárt tartályban hűvös, sötét helyen. A fénynek, a hőnek és a levegőnek való kitettség miatt a matcha elveszíti ízét és táplálkozási értékét.

Megfelelő csészék a matcha teához

Kupaként beszállítóként megértem annak fontosságát, hogy a megfelelő csésze legyen a matcha számára - tapasztalatokat szerez. Íme néhány más csésze, amely alkalmas a matcha teához:

• Nagyszerű választás a Összegyűjthető kialakítása miatt kényelmesebbé teszi az utazást. A rozsdamentes - acél anyag hosszabb ideig melegíti a matcha teát, és a megfelelő méret tökéletes a matcha egyetlen adagolásához.

Lépjen kapcsolatba a vásárláshoz és a tárgyalásokhoz

Ha érdekli a fent említett kupák megvásárlása vagy a kupatermékek szélesebb körének feltárása, üdvözöljük Önt, hogy további megbeszélést keressen. Elkötelezettek vagyunk azért, hogy magas színvonalú csészéket biztosítsunk, amelyek megfelelnek az Ön egyedi igényeinek. Függetlenül attól, hogy otthoni matcha rajongó vagy, vagy olyan vállalkozás, amely a csészék forrására törekszik, megfelelő megoldásokat kínálhatunk.

Referenciák

• Chacha Matcha "Matcha könyve"
• "Japán tea szertartás: Bevezetés", Andrew Rankin